輕質碳酸鈣是一種被廣泛應用于食品工業的食品添加劑，其具有補鈣、調節酸堿度等多種功能。

　　輕質碳酸(suan)鈣(gai)在食品(pin)加工過程中(zhong)可以作(zuo)為補鈣(gai)劑，特(te)別適用于需要(yao)補鈣(gai)的人群，如(ru)兒童、孕(yun)婦、老(lao)年人等(deng)。同時，由于輕質碳酸(suan)鈣(gai)具有良好(hao)的酸(suan)堿度調節能力，因此也(ye)常被用作(zuo)中(zhong)和劑、穩定劑等(deng)食品(pin)添(tian)加劑。

　　此外，輕質碳酸鈣在(zai)(zai)飲(yin)料(liao)、乳制(zhi)品(pin)、面包(bao)等食品(pin)制(zhi)品(pin)中的應用也相當普遍。例如，在(zai)(zai)飲(yin)料(liao)中加(jia)入輕質碳酸鈣可以增加(jia)飲(yin)料(liao)的營養(yang)成(cheng)分，提高產品(pin)的品(pin)質;在(zai)(zai)乳制(zhi)品(pin)中加(jia)入輕質碳酸鈣可以改善其口感和質地(di)。

　　總之(zhi)，輕質碳酸鈣在食(shi)品工業中的應用(yong)十分廣泛，可以起(qi)到多種重要(yao)的作(zuo)用(yong)。